吴川   2021-1-29
 华南区技术负责人

概要
起初，PDF文件是无法轻易编辑并将其内部的文字保存为文本的，但后来随着PDF格式的流行，越来越多针对PDF文件的编辑软件出现，想要将PDF文件里的文字保存为文本也就变得更加容易。所以这篇文章将针对如何将PDF里的文字存储为文本展开，教大家具体的操作方法，并推荐大家三款实用性非常强的PDF格式转换工具，让我们一起去了解一下吧。


一、如何将PDF文件里面的文字保存为文本？

将PDF文件里面的文字保存为文本
通常情况下，一般的格式转换工具就可以将PDF文件转换成可编辑的文件格式，之后就能提取文件中的文字内容了。但是当PDF文件是扫描件时，就需要借助具备OCR功能的软件去操作，因为不具备OCR功能的软件在格式转换的过程中，多数情况下会出现无法识别文字或内容错乱的问题。
下面推荐大家一款具备OCR功能的PDF编辑软件——都叫兽™PDF转换器，该软件具备先进的OCR技术，能有效解决在转换PDF扫描件时会遇到的两种格式转换问题，即多图扫描件和内置字体的情况，如果您想将PDF文件里的文字保存为文本，完全可以借助该软件的转换功能去实现；此外，您还可以利用该软件对PDF文件进行一系列的编辑操作，功能非常的全面。下面我们看一下如何使用该软件解决PDF文本内容保存的问题。

1、使用都叫兽™PDF转换软件将PDF文件里面的文字保存为文本

都叫兽™PDF转换软件是什么？
都叫兽™PDF转换，是一款集PDF文件编辑与格式转换为一体的多功能工具类软件。该软件集成先进的OCR（光学字符识别）技术，可以将扫描所得的PDF格式文件转换为Word/Excel/PowerPoint/Image/HTML/TXT等常见格式文件，您可以选择将整个PDF文档或PDF文档中的指定页面快速转换成其他格式，其转换速度可高达80页/分钟。该软件操作简单且功能多样，不仅可以对PDF格式文件的特定页面进行优化编辑工作，比如修复损坏文件、优化大文件加载时长、实现多页面文件的分割、将多个指定页面合成为一个PDF文件、调整文件的显示角度等，还可以加密/解密PDF文件、给专属文件添加多形式水印等。
此外，都叫兽™PDF转换软件还支持英/法/德/意/西/葡/中/韩/日等多国语言文字的转换，在OCR模式下，选择对应的识别语言，可大大提高字符识别的正确率，转换效率极高，即使是电脑初学者也能够轻松搞定。
都叫兽™PDF转换器 - 多功能的PDF编辑工具

操作简单 新手用户也能快速搞定。

多种编辑功能 加密/解密/分割/合并/水印等。

安全性高 采用AES256加密算法加密保护PDF文件。

编辑/转换速度快 可同时快速编辑/转换多个文件。

支持转换多种格式 可转换为Excel/PowerPoint/Text等。

操作简单 新手能快速操作

多种编辑功能 加密/解密/分割等。

编辑/转换速度快 可同时快速处理批量文件。

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如何借助都叫兽™PDF转换软件将文件内文字保存为文本？
都叫兽™PDF转换软件共有两种功能，一种是可以满足对PDF格式文件的基本编辑需求；另一种功能是可以将PDF格式文件转换成其他常用的格式文件，下面我们看一下如何借助都叫兽™PDF转换软件的格式转换功能将PDF文件里面的文字保存为文本。
操作步骤非常简单，具体流程如下：
步骤1：下载并安装都叫兽™PDF转换软件，运行软件，选择“转换PDF”选项。
转换PDF选项
步骤2：进入到格式转换页面后，您可以选择将PDF文件转换成Word/ Excel/ PowerPoint/ TEXT等可随意拷贝文本内容的格式文件，如果您需要将整个PDF文件保存为文本格式，那么这里可以直接选择【TEXT】，之后通过“添加文件”按钮将需要格式转换的PDF文件导入到都叫兽™PDF转换软件当中。然后，您可以根据PDF文件的内容，决定是否勾选 “启用OCR”选项，这个选项可以提高格式转换过程中的文字识别率。
注意：如果PDF是扫描件或包含较多图片以及内置字体时，建议勾选“启用OCR”选项。
选择菜单栏
关于启用OCR技术的说明：
在都叫兽™PDF转换软件中，启用OCR技术包含两种功能。即
A、识别图片或者PDF扫描件里的文字。该选项可以识别图片或者PDF扫描件里的文字，借助OCR技术可以进一步提高文本识别的准确度。
B、识别内置字体（避免乱码）。该选项适用于PDF源文件里存在内置字体的情况，可以避免文件在格式转换完成后出现乱码。
步骤3：设置完成后点击右侧“转换”按钮，即可将PDF文件转换成可编辑的格式文件，从而达到将PDF文件里的文字保存为文本的目的，非常的方便快捷。
开始转换

2、使用Smallpdf将PDF文件里面的文字保存为文本

Smallpdf是一款基于浏览器运行的PDF文件在线编辑工具。与同类型的在线工具不同，它的功能比较全面，操作界面非常的简洁，不但支持将 PDF文件转换成Word、PPT、JPG、PNG、Excel等常见的文件格式；还可以将Word、Excel、PPT、PNG、JPG等格式文件转换为PDF文件。除此之外，它还提供了诸多实用的PDF文件编辑功能，比如PDF 加密、解密、旋转、合并、分割、创建电子签名等等。
下面我们就来看一下如何使用Smallpdf将PDF文件里面的文字保存为文本，具体操作步骤如下：
在浏览器里打开Smallpdf的在线操作网址（https://smallpdf.com/）。在顶部下拉的功能菜单栏里，选择“PDF to Word”。之后在跳转的新页面里找到并点击“Choose File”（选择文件）按钮，将需要编辑的PDF文件导入到该网站的页面服务器里（或者直接将需要转换的PDF文件拖拽到彩色编辑区域内）。等待文档上传完成后，开始执行格式转换的命令。转换完成后，PDF文件就会以可编辑的Word文件格式存储到本地，此时PDF文件里的文字就保存为文本了。
Smallpdf在线格式转换工具

3、使用LightPDF将PDF文件里面的文字保存为文本

LightPDF是一款免费的在线格式转换工具，具备OCR功能，支持将PDF文件转换成多种常用的格式文件，比如将PDF转换成Word、Excel、PowerPoint、JPG、PNG等等；当然也能够实现格式的反向转换，即将Word、Excel、PowerPoint、JPG、PNG等转换成PDF格式。此外，该软件还针对PDF文件设置了一部分编辑功能，比如合并、分割、加密、解密、压缩、旋转、添加电子签名等等。
下面我们一起看一下如何使用LightPDF在线工具将PDF文件里面的文字保存为文本，具体操作步骤如下：
在浏览器里打开LightPDF工具的在线转换网址：https://lightpdf.com/tw/ocr，之后通过“选择档案”按钮将需要保存文本内容的PDF文件上传到该网页服务器当中。待文件上传完成之后，在“语言选择”栏里选择PDF文件对应的语言（中文、日语、英语、法语、阿拉伯语等等），以及需要的“输出格式”（Docx、Xlsx、PPTX、TXT、RTF、PDF）。选择完成后点击“转换”按钮，即可开始执行将PDF文件转换成以上支持的文件格式（此处优先选择Docx、TXT）。等待操作完成即可将PDF文件里的文件保存为文本格式了。
LightPDF在线格式转换工具

二、总结

刚刚我们学习了三种能够将PDF文件里面的文字保存为文本的方法，都是依靠专业的格式转换工具将PDF文件转换成可编辑的文件格式来实现文本的保存的。不同之处在于，都叫兽™PDF转换软件不用受到网络环境的影响，即使是离线状态下也能正常操作使用。而Smallpdf和LightPDF均属于在线格式转换工具，所以可能受到网络环境的影响，存在转出失败的问题。再加上在线格式转换的方法需要将PDF文件上传到网页服务器进行操作，会存在一定的安全隐患。
此外，都叫兽™PDF转换软件具备先进的OCR功能，能够针对不同的PDF文件内容提供不同的OCR功能设置，为的是更加精准地输出转换内容，保证内容的准确性。而LightPDF在线格式转换工具虽然也具备OCR功能，但是功能较为单一固定，且会受限于网络速度，操作时的稳定性欠佳，因此LightPDF与都叫兽™PDF转换软件相比较，都叫兽™PDF转换软件的实用性更强一些。
以上就是三种方法的分析总结，大家可以根据自己的实际情况和使用需求来选择。