吴川 2025-10-28
华南区技术负责人
最近由王芳在 2025-10-28进行了更新
概要
想高效提取PDF中的表格？本文为你盘点2025年最实用的免费工具与前沿AI方案，助你轻松将PDF表格精准、安全地转换为Excel、CSV、Markdown等多种格式。无论你是财务人员、数据分析师还是科研工作者，这些方法都能大幅提升工作效率，告别手动复制粘贴的烦恼！
是否厌倦了手动从PDF中提取表格？2025年，随着数十亿份PDF文档在商业与科研领域流通，你并不孤单——许多数据从业者都将PDF表格提取视为一大痛点。无论是50页的财务报告还是扫描版发票，将数据干净利落地导入 Excel 、 CSV 或 Markdown 本不该如此费力。
好消息是，如今先进的AI与工具让这一切变得轻而易举。本终极指南将深入探讨最佳方法：从注重隐私的本地Windows桌面软件 都叫兽™PDF转换软件 ，到专为复杂版式设计的AI智能方案，助你彻底释放数据价值！
这些基于桌面的解决方案让你直接在电脑上提取PDF表格，确保速度、隐私与精准度，非常适合日常需求，如分析销售数据或整理研究统计资料。
若追求功能、隐私与易用性的最佳平衡，我们强烈推荐 都叫兽™PDF转换软件 。它不仅是一款普通PDF转换器，更是一套专为复杂数据提取任务设计的综合性桌面解决方案。
得益于内置的先进OCR（光学字符识别）技术，它在 提取原生PDF与扫描版PDF中的表格 方面尤为出色。其一大优势在于多功能性，可直接将PDF表格转换为：
- Excel（*.xlsx）
- CSV（*.csv） （非常适合数据库与数据分析）
- Markdown （适用于AI训练数据或技术文档）
- TXT 文件
- 可编辑的 Word 文档
- ……以及其他多种格式。
由于软件在本地运行，你的敏感文档永远不会离开电脑，确保数据完全私密。
都叫兽™PDF转换软件操作简便，转换速度高达 80页/分钟 ，支持将PDF转换为 Excel/CSV 、 Word 、 PowerPoint 、 ePub 、 文本（txt/markdown） 、 HTML 、 JPG 、 TIFF 等多种格式。
此外，该软件还集成了PDF优化、修复及加密等多种功能。尽管功能丰富，其界面却 简洁直观、易于上手 。都叫兽™PDF转换软件采用 先进OCR技术 ，可将扫描版PDF和图片转换为可编辑格式，并支持 一键批量转换 ，兼顾效率、安全与免费体验。
都叫兽™PDF转换软件全面支持XFA格式——这是一种常被 银行 和 政府机构 采用的专用PDF标准。相比之下，大多数不兼容XFA的转换工具只能生成错误页面，如下图所示：
使用都叫兽™PDF转换软件提取表格的步骤
① 安装都叫兽™PDF转换软件后打开，点击“ 转换PDF ”。
② 点击“ 添加文件 ”按钮导入待转换的PDF文件。软件支持 批量转换 ，可同时导入多个文件。添加后，文件信息将显示在转换列表中。点击“ 选定页面 ”列表可设置转换范围。
③ 选择输出格式 。在顶部栏选择目标格式。提取表格时，通常选择Excel或CSV（位于Excel标签页）；若需转换为TXT，可在TXT标签页选择 Markdown 或 TXT 。
如果你需要将PDF文件中的表格转换为ASCII格式，都叫兽™PDF转换软件同样可以轻松应对。
专业提示： 点击输出格式旁边的“ 选项 ”。以Excel为例，你可以选择将所有页面合并到一个工作表中，或为每页单独创建一个工作表——这对处理大型报告非常实用。
④ 若PDF为扫描件（即图片形式），请勾选“ 启用OCR ”；若为原生PDF（含可选文本），则可跳过此步。
OCR模式说明：
A：识别图片或PDF扫描件中的文字： 此模式假设PDF页面上的文字为图片/扫描图像，并通过OCR（选择对应语言可提升识别效果）识别并输出文字。
B：识别内嵌字体（避免乱码）： 此模式假设PDF页面使用了嵌入字体，程序会先将这些字体转为图像，再通过OCR（选择对应语言可提升识别效果）识别并输出文字。
A+B（较慢）： 程序自动判断文件中的字体是图片还是嵌入式PDF字体，再进行转换输出。此模式耗时较长，转换速度较慢。
⑤ 点击“ 转换 ”按钮。转换完成后，系统将提示已转换文件总数及成功数量。此时，你的PDF表格已变为完全可编辑格式。点击“状态”列中的链接即可查看结果文件。
都叫兽™PDF转换软件为你提供安全、快速且高精度的表格提取方案，轻松应对各类复杂任务。
注意：用于从PDF中提取表格的开源工具Tabula已于2018年6月4日正式停止更新（最终版本为1.2.1）。如需更先进或持续维护的功能， Camelot 可能是更好的替代方案。
若预算为零且表格结构相对简单， Tabula 是一款出色的开源工具。它是一款简洁免费的应用程序，可在本地电脑（Windows、macOS或Linux）运行，因此同样具备 数据隐私保障 。
Windows和Linux用户需自行安装Java。你可以自行下载Java。（macOS版本已内置Java。）
优点：
- 完全免费且开源。
- 本地运行，确保100%数据隐私。
- 界面简洁，支持可视化框选表格区域。
- 可导出为CSV格式，通用性强。
缺点：
- 不支持扫描版（图像型）PDF。
- 面对复杂表格、合并单元格或特殊版式时可能表现不佳。
- 需在系统中预先安装Java。
- 已停止维护，发现的Bug可能不会修复。
使用Tabula提取表格的步骤：
1. 下载、安装并运行Tabula（程序将在浏览器中打开，但仍在本地运行）。
2. 解压下载的zip文件。
3. 进入刚解压的文件夹，运行其中的“Tabula”程序。
4. 浏览器将自动打开。若未自动打开，请手动访问 http://localhost:8080 。
5. 点击“Browse”上传PDF文件，然后点击“Import”。
6. PDF加载后，用鼠标拖拽框选需要提取的表格区域。
7. 点击“ Preview & Export Extracted Data ”。
8. 预览数据，确认无误后选择导出格式（如CSV），点击“ Export ”即可。
Tabula是处理简单原生PDF表格的绝佳入门工具。若文档为扫描件或表格版式复杂，则可能需要更强大的解决方案。
对于已深度使用Adobe生态的专业人士而言， Adobe Acrobat 专业版 是行业标杆级工具。表格提取仅是其庞大功能集的一小部分。它几乎能处理任何PDF，包括 复杂版式和扫描文档 （借助其高质量OCR技术）。
其“导出PDF”功能可将PDF表格直接转换为格式化的 Excel（XLSX）工作簿 或 Word文档 ，通常能高度还原原始样式、字体与布局。这是企业环境中追求精准度与Adobe产品集成度的首选，但需支付高昂的 订阅费用 。
优点：
- 对原生PDF和扫描PDF均具备极高识别准确率。
- 导出至Excel时格式保留效果极佳。
- 属于完整的PDF编辑套件（可编辑文字、图片等）。
- 由知名大厂提供支持，值得信赖。
缺点：
- 价格昂贵（需按月或按年订阅）。
- 若 仅需 提取表格，则功能过剩。
- 程序庞大，可能占用较多系统资源。
使用Adobe Acrobat Pro提取表格的步骤：
1. 在Adobe Acrobat Pro中打开PDF文件。
2. 在右侧工具面板中找到并选择“导出PDF”。
1. 选择“电子表格”作为导出格式，再选择“Microsoft Excel工作簿”。
2. Acrobat将自动识别表格。若为扫描文件，可点击设置齿轮图标调整OCR参数。
3. 点击“导出”，选择保存位置即可生成Excel文件。
若你已拥有Acrobat Pro，它无疑是出色的选择；若尚未购买，其高昂价格很难仅因表格提取功能而被接受。
如果你的PDF其实只是一组纸质文件的照片，那就是 扫描版PDF ，普通提取工具将无能为力。此时，专业的 光学字符识别（OCR） 工具如 ABBYY FineReader 便大显身手。尽管Acrobat和都叫兽™PDF转换软件也具备优秀OCR能力，但FineReader被公认为专精于文档识别的市场领导者。它利用先进AI分析页面布局，识别文字与数字，并 从图像中高精度重建复杂表格 ，特别适合处理老旧报告或发票等高价值数据。
优点：
- OCR识别准确率行业领先，尤其擅长处理低质量或模糊扫描件。
- 重建复杂表格结构的能力极强。
- 支持语言种类极为丰富。
- 可批量处理数千页文档。
缺点：
- 专业版定价较高。
- 对普通用户而言，配置完美识别结果可能较为复杂。
- 因OCR分析强度高，处理速度相对较慢。
使用ABBYY FineReader提取表格的步骤：
1. 在ABBYY FineReader中打开扫描版PDF。
2. 软件将自动对文档执行OCR识别。
3. 导航至包含表格的页面。
4. 使用“表格”工具检查（必要时修正）识别出的表格区域。
5. 表格识别无误后，使用主“导出”功能将其发送至Excel或其他格式。
对于精度要求极高的复杂扫描文档，ABBYY是无可匹敌的专业工具。若处理的是简单且非敏感文件，可考虑下文介绍的在线转换器。
有时你只是急需数据，又不想安装任何软件。此时， 在线PDF转Excel工具 如 SmallPDF 和 ILovePDF 便派上用场。操作极其简单：访问网站，拖放PDF文件，等待转换完成，下载Excel结果即可。这些工具非常适合处理 简单、非机密的原生PDF ，速度快、跨设备可用，且通常每日提供有限次数的免费转换。但最大隐患在于 隐私安全 ——你必须将文档上传至第三方服务器，这对敏感的商业或个人数据构成重大风险。
优点：
- 操作极其简单——只需拖放即可。
- 无需安装，任何带浏览器的设备均可使用。
- 处理简单文件时速度极快。
- 多数服务提供免费额度，适合偶尔使用。
缺点：
- 存在重大隐私风险：必须将文件上传至第三方服务器。
- 面对复杂表格或扫描PDF时常会失败（除非付费启用OCR）。
- 免费版通常限制文件大小、页数或每日使用次数。
- 需稳定的网络连接。
在线转换器适合临时处理非敏感文件。但若你的PDF是 扫描图像 ，或包含 复杂的多栏表格 而在线工具难以应对，此时 AI智能助手 如 Copilot 、 ChatGPT 或 Grok 便大有用武之地。
Copilot ：https://copilot.microsoft.com/chats/
ChatGPT ：https://chatgpt.com/
Grok ：https://grok.com/
📊 PDF转Markdown表格工具对比
| PDF输入支持 | 扫描图像OCR | 免费版限制 | 付费版优势 | |
|---|---|---|---|---|
| Copilot | ✅ 仅支持截图（不支持直接上传PDF） | ✅ 通过图像输入实现OCR | ⚠️ 每条消息仅限一张图；不支持PDF上传 | ✅ 图像输入无限制；处理更快；格式还原度更高 |
| ChatGPT | ✅ 支持PDF与图像输入（仅限GPT-4o） | ✅ OCR与版面解析能力强 | ⚠️ GPT-3.5版本；不支持图像/PDF | ✅ GPT-4o支持图像/PDF上传；OCR与格式还原能力更强 |
| Grok | ✅ 支持截图或粘贴内容 | ✅ Grok 3版OCR能力提升 | ✅ x.com/app上Grok 3免费使用，但有配额限制 | ✅ Grok 3/4高级版解锁扩展内存（128K tokens）、语音访问、图像模型（Imagine）及AI伙伴（Ani & Valentine）；取代Think与DeepSearch功能 |
这些工具能结合OCR（光学字符识别）与大模型AI，分析扫描文档或截图，识别表格结构，并 生成整洁、可编辑的Markdown表格 。尤其适用于以下场景：
- 你正在处理图像型PDF或表格截图。
- 你需要保留格式，但不想使用Excel。
- 你想将表格直接嵌入基于Markdown的文档或网站中。
使用AI工具提取表格的步骤：
1. 从PDF或图像中截取或裁剪出表格区域。
2. 将图片上传至支持OCR与Markdown生成的AI助手（如支持图像输入的Copilot）。
3. 向助手发出指令：“请将此表格转换为Markdown格式。”
4. 检查并复制生成的Markdown表格到你的文档或编辑器中。
当传统转换器失效或你需要更精细的格式控制时，这些AI工具尤为有用。此外，许多工具无需将文件上传至第三方服务器——它们可在本地或安全环境中运行。
对于数据科学家、开发者或需要 自动化处理数百份PDF表格 的用户，最强大的方法是编程。借助 Python库 如 Tabula-py （Tabula工具的封装）或 Camelot ，你可以编写脚本批量处理整个文件夹的文档。此方法提供精细控制：可指定坐标、处理跨页表格，并在保存为CSV、数据库或JSON前对数据进行程序化清洗。 此方法不适合初学者 ，需具备扎实的Python知识，但对于大规模数据项目而言，这是终极解决方案。
优点：
- 功能强大且高度可定制。
- 完美适用于大规模批量自动化处理。
- 可轻松集成到更大数据分析流程中。
- 多数库免费且开源。
缺点：
- 需具备较强的编程与技术能力。
- 针对特定PDF版式，调试与配置耗时较长。
- PDF版式稍有变动就可能导致脚本失效。
使用Python提取表格的概念步骤：
1. 安装Python及所需库（例如： pip install tabula-py ）。
2. 编写Python脚本导入相关库。
3. 使用类似 tabula.read_pdf("your_file.pdf", pages="all") 的函数将表格读入数据结构。
4. 编写额外代码处理数据并保存为CSV等目标格式。
5. 在终端中运行脚本。
尽管功能强大，自行编写提取器仍是一项重大工程。在动手之前，不妨先了解为何某些PDF比其他PDF更难处理。
是否曾打开一份看似表格的PDF，却发现任何工具都无法读取？你可能遇到了 XFA（XML表单架构）表单 。这类PDF并非“普通”PDF，而是基于XML的动态表单（通常由Adobe LiveCycle创建），允许用户填写字段。由于内容是动态生成的，大多数标准PDF提取工具 无法识别其中数据 ，只能看到空白表单。通常需借助专业软件（如Adobe Acrobat或 都叫兽™PDF转换软件 ）专门解析并“扁平化”XFA表单后，才能提取数据。
为什么不能直接从PDF复制粘贴表格？
复制粘贴只能获取文字内容，无法保留 结构信息 。PDF格式并不以网格形式存储数据，而是将文本片段按特定X/Y坐标放置。粘贴后，所有行列对齐信息都会丢失，最终得到一堆混乱的文字。
提取扫描版（图像型）PDF表格的最佳方法是什么？
必须使用具备 光学字符识别（OCR） 功能的工具。图像型PDF本质上只是文字的照片；OCR会扫描图像，识别字符，并将其重建为可编辑的数字文本。 都叫兽™PDF转换软件 、Adobe Acrobat和ABBYY FineReader均内置强大的OCR引擎，专为此类任务设计。
在线PDF表格提取工具安全吗？
这取决于你的数据内容。对于非敏感信息（如公开报告），通常可以接受。但你 必须将文件上传至第三方服务器 。我们强烈建议 切勿 使用在线工具处理包含财务数据、个人信息或其他机密内容的文档。
能否一次性从一份PDF中提取多个表格？
可以，大多数高质量工具均支持此功能。 都叫兽™PDF转换软件 可转换整个文档（或指定页面），并自动提取所有识别到的表格。高级工具如Python脚本甚至能一次性处理数千份文档中的表格。
原生PDF与扫描PDF有何区别？
原生PDF 是数字生成的（例如从Word“另存为PDF”），可直接选中并高亮文本。 扫描PDF （或图像PDF）由扫描仪或拍照生成，本质上是一张图片，无法选中单个文字，因为文件仅识别为图像。
我的PDF表格包含合并单元格和复杂表头，哪种工具最合适？
这类场景正是免费工具如Tabula容易失效的地方。你需要具备版面分析能力的高级转换器。 Adobe Acrobat 和 都叫兽™PDF转换软件 在转换至Excel时均能出色识别并保留合并单元格等复杂结构，确保数据准确性。
粤公网安备 44070302000281号
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